Soja-Flocken*

Die Sojabohnen werden auf schonende Weise durch Dampferhitzen entbittert und dadurch zum sofortigen Verzehr aufgeschlossen. Danach werden sie zu Flocken gewalzt und mild geröstet.

Soja-Flocken sind wertvoll als Ergänzung und Aufwertung des Eiweißgehaltes anderer pflanzlicher Nahrungsmittel und haben einen hohen Anteil an überwiegend ungesättigten Fettsäuren, wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Besonders geeignet zur Kombination mit Getreide und Getreideflocken sowie Reis. Sie sind fertig zum Verzehr vor allem in Müslis, gut zum Backen, Kochen oder (leicht geröstet als süße oder herzhafte Knusperflocken) zum Garnieren vielerlei Gerichte.

Rezepte